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Que tal trazer um pedacinho da culinária norte-americana para sua casa com uma receita de Cinnamon Roll? Esse doce, recheado com canela e coberto por cream cheese, não só é delicioso como também tem o poder de tornar qualquer momento mais especial.

Com aproximadamente 2 horas na cozinha, você pode transformar ingredientes simples em 12 porções desse doce irresistível. Imagine acordar no final de semana com o aroma de Cinnamon Roll caseiro no ar. Não deixe para depois, venha para o Receitas e Cozinha e confira o passo a passo para preparar essa maravilha.

Ingredientes

Massa

• 250 g de manteiga sem sal
• ¾ de xícara de leite
• 1 pacote de fermento biológico seco
• 3 e ¼ de xícara de farinha de trigo
• ½ xícara de açúcar
• 1 ovo
• ¼ de xícara de água
• 1 pitada de sal

Recheio

• ½ xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de manteiga
• ¼ de xícara de canela em pó

Glacê

• ½ xícara de leite
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de essência de baunilha (opcional)

Agora que presumimos que você tenha todos os ingredientes em mãos, vamos ao preparo…

Modo de Preparo

• Passo 1: Primeiramente, comece aquecendo o leite até ferver. Desligue o fogo, adicione a manteiga e deixe-a derreter.
• Passo 2: Em seguida, em uma tigela grande, combine 2 e ¼ de xícaras de farinha, o açúcar, o ovo, o sal, o fermento, a água e a mistura de leite com manteiga.
• Passo 3: Misture bem os ingredientes e adicione gradualmente a farinha restante até que a massa não fique grudando mais na tigela.
• Passo 4: Espalhe um pouco de farinha em uma superfície lisa e estenda a massa com auxílio de um rolo, mas cuidado para não afinar demais ao ponto de rasgar.
• Passo 5: Agora, espalhe a manteiga por toda a massa, deixando um espaço de dois dedos numa ponta para selar no final. Polvilhe açúcar e a canela sobre a manteiga.
• Passo 6: Enrole a massa e, na ponta que deixou sem recheio, passe um pouco de água para selar.
• Passo 7: Corte a massa enrolada em fatias de 2 a 3 dedos de largura, começando pelo meio e dividindo cada metade ao meio até obter o tamanho desejado.
• Passo 8: Asse os enroladinhos de canela no forno por cerca de 15 a 20 minutos.
• Passo 9: Enquanto os rolinhos estão no forno, prepare o glacê misturando o leite e o açúcar.
• Passo 10: Depois que os rolinhos estiverem assados, despeje o glacê por cima com uma colher e sirva.

Dicas para Aproveitar Melhor a Receita

Dica 1: Para um toque a mais de sabor, experimente adicionar um pouco de noz-moscada ao açúcar e canela do recheio. Isso dará aos seus enroladinhos um sabor sutilmente picante.

Dica 2: Outra dica é deixar os rolinhos descansarem por cerca de 10 a 15 minutos antes de colocá-los no forno. Isso permitirá que a massa se desenvolva um pouco mais, resultando em rolinhos mais macios e saborosos.

Dica 3: Experimente adicionar um pouco de cream cheese ao recheio dos seus cinnamon rolls. O sabor rico e cremoso do cream cheese complementam perfeitamente a doçura da canela, criando uma combinação irresistível. Além disso, o cream cheese pode ajudar a manter os rolinhos de canela úmidos e macios.

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*Atenção: ao descer a página você vai encontrar automaticamente receitas deliciosas que são rápidas e fáceis de fazer aí na sua casa.

Esta publicação Cinnamon Roll os Famosos Enroladinhos de Canela foi referenciada pela primeira vez no blog Receitas e Cozinha.